COLZA DA SEME

DESCRIZIONE

Broccoletto all’olio.
Pianta con fusto grosso e ramificato, con foglie a forma di cavolo, di colore verde, glauco-azzurrastro a maturazione.
La colza è molto tollerante al freddo, preferisce climi temperati-umidi.
Teme la siccità.
Le foglie, ancora tenere, vengono utilizzate come verdure da cuocere, dal sapore dolce, non asprognolo come le cime di rapa e dalla foglia liscia.
A pieno sviluppo, può anche essere utilizzata da foraggio.